凉拌黄瓜
“ 最近和凉拌菜较上劲了，减肥瘦身菜系列。。。凉拌黄瓜。”
[主料]
黄瓜：1根
蒜头：1个
小红辣椒：2个
[辅料]
酱油：2汤匙
陈醋：1汤匙
香油：少许
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌黄瓜的做法步骤]
1、食材：黄瓜、蒜头、小米红辣椒
2、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮，蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒
3、第一刀不切断，第二刀切断（当然你可以按照自己的方式拍扁或切粒）
4、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀
5、淋在黄瓜上面即可
[小窍门]
黄瓜间隔削皮吃起来口感好，颜色也好看。喜欢吃更辣的可以放些辣椒油，或添加更多的辣椒。
所属分类： 凉菜 家常菜 老人 夏季食谱 宴客菜 午餐