豆酱碟鱼
[主料]
碟鱼：1条
洋葱：1个
[辅料]
黄豆酱：1汤匙
老抽：1匙
糖：1茶匙
大葱：1段
姜：1块
小葱：1棵
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆酱碟鱼的做法步骤]
1、准备材料；
2、碟鱼放入平底锅煎至两面金黄；
3、翻面煎；
4、洋葱切丝、姜切片、大葱切段；
5、热油下葱姜蒜炒香；
6、下入洋葱炒香；
7、加入一大勺黄豆酱；
8、加入一匙糖；
9、加入少量老抽翻炒片刻；
10、放入碟鱼；
11、加入少量开水盖盖焖炖；
12、焖至汤汁浓稠；
13、洋葱比鱼更好吃。◐▂◐
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜