鹌鹑蛋煮山药
[主料]
鹌鹑蛋：130克
山药：210克
[辅料]
葱段：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鹌鹑蛋煮山药的做法步骤]
1、食材：鹌鹑蛋、山药（已洗净去皮切片）、葱段
2、取平底锅置火上倒油烧热，打入鹌鹑蛋煎至两面金黄，盛出待用。
3、另锅倒油烧热，下入已切好的山药翻炒一下。
4、随后，合入煎好的鹌鹑蛋翻炒一下。
5、接着，加适量的清水煮开，煮上2——3分钟。
6、然后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味炒匀。
10、最后，搁入葱段，即成。
11、出锅装盘。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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