香菇焖鸡
[主料]
鸡肉：300g
香菇：6朵
姜：5g
[辅料]
花生油：20g
酱油：10g
生粉：5g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[香菇焖鸡的做法步骤]
1、鸡肉切块
2、香菇泡发切块
3、锅底热油，放姜爆香，放入香菇和鸡肉爆炒出香味之后，加水没过鸡肉，盖上锅盖焖一会；
4、淀粉兑水、加入酱油，搅匀，倒入锅里，大火翻炒收汁，撒点葱花，即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜