茭白炒肉
“ 我们这乡下，少有茭白卖，前两天去超市，居然看到有卖，虽然不太新鲜，还是买了几根回来炒，也不是特别喜欢吃，更没关注过有什么营养，只是觉得多增加一下品种。”
[主料]
茭白：适量
猪肉：适量
[辅料]
姜：适量
葱：适量
淀粉：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
耗油：适量
老抽：一点点
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[茭白炒肉的做法步骤]
1、茭白洗干净切条。切条炒的时候比较好炒，不粘连。
2、备好葱姜蒜。
3、猪肉放淀粉生抽耗油腌一下。
4、热锅下油倒入姜蒜爆香。
5、猪肉放下去炒。
6、加点老抽炒。
7、倒入茭白，加点盐翻炒。先加盐容易炒软。
8、继续炒，炒熟。有必要的话可以加少许水炒。
9、出锅前加葱炒熟关火。
10、加了老抽颜色就是好看点。😆
使用的厨具：炒锅
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