五花肉土豆烧鲍鱼
[主料]
土豆：2枚
五花肉：半斤
澳鲍：3只
[辅料]
葱：一段
姜：5片
香菜：1颗
[调料]
八角：2颗
老抽：3匙
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：半小时
难度：普通
[五花肉土豆烧鲍鱼的做法步骤]
1、油烧热下入五花肉。
2、五花肉烧至焦黄下入葱姜。
3、下入土豆翻炒片刻，至土豆半透。
4、加入老抽上色，加盐鸡精翻炒。
5、放入八角，加水煮至土豆9分熟。
6、鲍鱼脱壳，清理内胆下锅跟土豆一起继续炖至土豆软烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐