大面包
“ 这款大面包，已经做了几次了，配方上做了一些调整，鸡蛋与牛奶的比例为1：1，如此做出来面包，不仅宣软，而且涨发得比原来要好，家人都特别喜欢这种口感。
辅料：耐高糖 精盐3克   蛋黄1个   黑芝麻适量”
[主料]
高筋面粉：320克
鸡蛋：100克
玉米油：40克
精盐：3克
黑芝麻：少许
[辅料]
牛奶：100克
绵白糖：40克
酵母粉：3克
蛋黄：1个
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[大面包的做法步骤]
1、将除黑芝麻和蛋黄外的所有原料加入到面包桶中，
2、启动面包机和面25分钟，
3、然后启动发酵功能，发酵40分钟，
4、将近发酵好的面团，揉搓排气，
5、均分成4份，
6、滚圆，
7、码入烤盘，
8、入烤箱，底部放一碗热水，选择发酵功能，发酵40分钟，
9、在发酵好的面包坯表面刷上蛋黄，撒上黑芝麻，
10、入烤箱，中层，180度，上下火，烤18分钟。
[小窍门]
面包坯表面刷蛋黄比较容易上色，如果不想要太深的颜色，可以在上色后，加盖锡纸烤。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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