鱼香肉丝
“ 吃一口满嘴香，做法一学就会。”
[主料]
瘦肉：250克
冬笋：150克
木耳：适量
胡萝卜：1根
[辅料]
淀粉：适量
[调料]
小石窖鱼香肉丝：1罐
盐：适量
料酒：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香肉丝的做法步骤]
1、鱼香肉丝。
2、准备食材：黑木耳，廋肉，冬笋胡萝卜，小石窖鱼香肉丝。
3、把廋肉切丝。
4、放入碗中，加盐，料酒，淀粉。
5、抓匀，腌制10分钟。
6、冬笋切丝。
7、木耳切丝。
8、胡萝卜切丝。
9、锅中倒油，把笋丝倒入锅中翻炒。
10、再加入胡萝卜丝和木耳丝翻炒断生。
11、热锅凉油下入肉丝翻炒。
12、翻炒到表面变色。
13、加入葱姜爆香。
14、准备1罐小石窖鱼香肉丝。
15、把小石窖倒入锅中。
16、翻炒均匀，把肉丝炒上色。
17、再加入配菜，翻炒均匀。
18、一道可口的鱼香肉丝做好了。
[小窍门]
小石窖，大师菜，一罐成菜。
使用的厨具：炒锅
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