酱爆鱿鱼筒
[主料]
鱿鱼筒：适量
青红椒：适量
大葱：适量
姜：适量
[辅料]
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
胡椒：适量
糖：适量
郫县豆瓣酱：适量
油盐：适量
口味：微辣
工艺：爆
耗时：十分钟
难度：普通
[酱爆鱿鱼筒的做法步骤]
1、;鱿鱼筒(已焯水),其它配料洗净.
2、青红椒切斜块,姜蒜切小片,葱切粗粒.
3、生抽,蚝油,胡椒,糖调成汁.
4、热锅冷油,放入郫县豆瓣酱爆香加入姜蒜片.
5、合入鱿鱼筒加料酒翻炒.
6、加入青红椒少许盐.
7、倒入调好的汁炒均.
8、出锅装盘即好.
使用的厨具：炒锅
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