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南瓜蜜枣糯米粥
“ 糯米是糯稻脱壳的米,在南方称为糯米,而北方则多称为江米,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗之功效,对食欲不佳、腹胀、腹泻有一定缓解作用。阿胶枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成分。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。” [主料] 糯米:100g 南瓜:230g [辅料] 花生米:50g 阿胶枣:80g 口味:甜味 工艺:煮 耗时:半小时 难度:简单 [南瓜蜜枣糯米粥的做法步骤] 1、糯米淘洗干净浸泡数小时 2、花生米、蜜枣、南瓜备好 3、煮锅加适量水先把糯米和花生米到锅里 4、水开后中火煮10分钟 5、然后放入南瓜块 6、小火继续煮10分钟 7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放进去接着就沉底看不见了) 8、好的糯米粥滑嫩爽口 [小窍门] 熬粥的时候,应将材料事先用清水浸泡,开水下锅,这样可以避免米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒饱满粘稠。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充分融合。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 主食 粥 家常菜 产妇 早餐 秋季食谱 气血双补