芒果椰子派
“ 浓浓的椰子香气，搭配芒果清爽的甜，在新春佳节充满阳光的午后，坐在窗边咬上一口，仿佛置身于南洋小岛。”
[主料]
黄油：60克
低筋面粉：120克
糖：40克
盐：1勺
椰子丝：10克
蛋液：6克
[辅料]
糖：90克
椰汁：20克
鸡蛋：2个
芒果汁：80克
玉米淀粉：15克
口味：果味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[芒果椰子派的做法步骤]
1、黄油提前室温软化，加入糖搅拌
2、加入鸡蛋液，面粉和椰丝揉成面团
3、用保鲜膜包好后放入冰箱2小时再使用
4、细砂糖加入蛋液中搅拌糖融化
5、倒入椰汁和芒果汁搅匀，筛入玉米淀粉伴均匀
6、从冰箱里拿出面团，擀压成型后放入模具中，放入预热好的烤箱中，第一次烤160度15分钟
7、将挞液倒入挞皮中，放入预热的烤箱中，第二次烤170度30分钟。
8、芒果削皮
9、切成薄片
10、摆成玫瑰花的形状就可以啦
使用的厨具：电烤箱
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