盐焗猪心
“ 简单又好吃的盐焗猪心喜欢的学起来”
[主料]
猪心：1个
[辅料]
粗盐：250克
葱：1棵
胡萝卜：1个
盐焗鸡粉：1勺
葱花：10克
口味：咸鲜
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：简单
[盐焗猪心的做法步骤]
1、准备猪心1个
2、在中间切开洗干净残留的瘀血
3、放到篮子里彻底晾干水份
4、盐焗鸡粉准备一包
5、在猪心抹上薄薄的一层焗鸡粉
6、粗盐准备250克
7、取一个干净无水的砂锅装好粗盐
8、猪心放进去上面放一个葱结
9、小火十五分钟后翻过来焗
10、另一面也焗十五分钟能用筷子轻松插进去没有血水就出来就熟了
11、晾凉切薄片，再用胡萝卜做一朵小花
12、最后摆盘装饰撒上葱花就开吃
[小窍门]
猪心一定要晾干水份，焗的时候一定全程小火。
使用的厨具：砂锅
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