煎鱼排
[主料]
草鱼：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
辣椒粉：适量
米酒：适量
酱油：适量
调味鲜：适量
花椒粉：适量
孜然粉：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：半小时
难度：高级
[煎鱼排的做法步骤]
1、切好的鱼排，
2、用清水洗去血水，
3、沥水装盆里，用盐，米酒，酱油，调味鲜，孜然粉，花椒粉，辣椒粉拌匀腌制半天入味。
4、放进热油锅里半煎半炸，
5、翻面，
6、煎熟煎香。
7、煎好的鱼排，好香哦。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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