虾肉酿辣椒
[主料]
海虾：适量
辣椒：适量
[辅料]
韭菜：适量
[调料]
盐：适量
生粉：适量
胡椒粉：适量
酒：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾肉酿辣椒的做法步骤]
1、海虾解冻。
2、去壳去虾线。
3、青辣椒洗净。
4、去蒂去籽如图。
5、虾肉剁碎。
6、加生粉盐韭菜胡椒粉拌匀。
7、摔打成胶。
8、塞入椒内。
9、锅子烧热将虾肉面向下慢煎。
10、略定型后翻面煎。
11、洒入酒后盖盖子焖。
12、淋入生抽盖上焖。
13、翻面略煎即可。
14、漂亮哦。
15、开动啦，一条一碗饭。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜