双耳炒大虾
“ 一道营养丰富的味道鲜美的家常炒菜。”
[主料]
银耳：10g
木耳：10g
猪肉：50g
大虾：4个
[辅料]
葱：10g
姜：2g
盐：4g
高汤：少许
花生油：30ml
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[双耳炒大虾的做法步骤]
1、木耳泡发洗净撕成小块备用。
2、银耳泡发洗净备用。
3、大虾洗净备用。
4、猪肉切片。
5、热锅下油放入葱姜切末。
6、加入肉片。
7、翻炒至猪肉出油。
8、加入大虾翻炒至大虾发红。
9、加入银耳、木耳和高汤。
10、旺火翻炒30秒。
11、再加压翻炒均匀关火即可。
[小窍门]
旺火爆炒。
使用的厨具：炒锅
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