鸡蛋炒意面
[主料]
意大利面：250g
[辅料]
白菜叶：2片
小米辣：2个
姜：1片
蒜瓣：2颗
鸡蛋：2个
[调料]
盐：1小勺
鸡精：1/2勺
生抽：1勺
食用油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[鸡蛋炒意面的做法步骤]
1、做的两人份的。
2、起锅烧水，水开放入意大利面。
3、煮七八分钟捞出空水备用。
4、姜蒜小米辣切末。
5、白菜切丝。
6、鸡蛋两个打散。
7、起锅烧适量油，油温五六成热入鸡蛋液。
8、中火煎到两面金黄，用锅铲给它划成小块盛出备用。
9、用剩下的油把姜蒜小米辣炒香。
10、放入白菜丝翻炒均匀。
11、放入意面和鸡蛋翻炒均匀。
12、依次调上一小勺盐，半勺鸡精，一勺生抽翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条 意大利菜 西餐