小蜗牛馒头
“ 面粉真是百变的食材，可以做无数种造型，只有想不到没有办不到呀。有空便做了这个小蜗牛练练手，呵呵。”
[主料]
面粉：250g
青菜：50g
[辅料]
白糖：4g
酵母：3g
黑芝麻：少许
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[小蜗牛馒头的做法步骤]
1、面粉120g和2g白糖1.5g酵母加少许温水搅散，和团
2、青菜打成汁
3、面粉120g和2g白糖1.5g酵母加适量青菜汁搅散，和团
4、初和成的布置，比较粗糙，放一边醒发20分钟再和匀便光滑了，放至温暖处发酵
5、发酵后是这样的，有蜂窝状，取出和面团
6、分小剂子
7、白色面团同样处理
8、分别取一块搓条
9、卷起
10、用黑芝麻点缀作眼睛，做好后放一边醒20分钟
11、上蒸锅蒸15分钟即可
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
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