豆豉香干炒软骨
[主料]
猪软骨：适量
厚香干：适量
青椒：适量
[辅料]
青杭椒：适量
红干辣椒：适量
花椒：适量
豆豉：适量
蒜瓣：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豆豉香干炒软骨的做法步骤]
1、原料
2、香干切条 辣椒切丁
3、先将软骨放入水中加入葱姜料酒煮开
4、没错 煮开后加入鳝鱼骨头一起熬汤 熬2-3小时
5、汤待用 鳝鱼骨头扔掉
6、煮好的软骨沥干水待用
7、起油锅 加入豆豉 炒香炒化
8、加入青红辣椒 大蒜瓣 花椒爆出香味
9、放入软骨 反复翻炒 将料均匀炒在软骨上
10、加入豆干和青椒翻炒至熟即可
11、豆豉香干炒软骨
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜