粉蒸蛤蜊
“ 最近爱上蒸的东西了，有好吃又不上火！”
[主料]
米粉：适量
蛤蜊：适量
[辅料]
蒜茸：适量
青椒：适量
食用油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
清水：适量
盐：适量
生粉：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[粉蒸蛤蜊的做法步骤]
1、早上从市场上买来蛤蜊用盐水养几个钟。下午洗干净了之后用开水烫开，方便取肉！
2、米粉用开水泡软！同时，开始取蛤蜊肉！
3、同时，准备好食用油，酱油，耗油，盐，生粉等配料！
4、将取出的蛤蜊肉用酱油，生粉，耗油腌制几分钟！
5、青椒去籽，切碎，蒜头剁成蒜茸！
6、泡开泡软的粉丝沥干待用。
7、将蛤蜊摆放在沥干的粉丝上，再把蒜茸和青椒均匀撒上！同时，把腌制蛤蜊的酱料加点清水，稀释酱油的颜色，再加点盐，调整下味道淋在上面！放进电饭煲蒸20~30分钟！
8、出锅拌匀即可！
9、色调干净
10、味道鲜美！不得不说海鲜就是不一样！
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 热菜