沙拉椰蓉紫薯糕
“ 紫薯又好吃又漂亮，一直是我的最爱。当然，吃紫薯最简单的办法就是蒸熟了直接吃。要是哄小朋友就得做点花样啦。”
[主料]
紫薯泥：200g
[辅料]
沙拉酱：20g
椰蓉：20g
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：三刻钟
难度：高级
[沙拉椰蓉紫薯糕的做法步骤]
1、紫薯蒸熟后趁热辗成泥。
2、放入20g香甜沙拉酱和椰蓉。
3、拌匀
4、揉成约50g一个的小圆球。
5、磨具里面在撒上一些椰蓉。
6、按压成型即可。椰蓉在模具中间处多撒一些，压出来的花纹很漂亮。
[小窍门]
沙拉酱和椰蓉随紫薯的含水量调整，只要能把紫薯肉成团即可。
使用的厨具：其它、蒸锅
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