孜然排骨
“ 焦香扑鼻的排骨，已经很香了，加点孜然，真是好吃的停不下口呀。”
[主料]
排骨：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
孜然：适量
青椒：适量
辣椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：三刻钟
难度：普通
[孜然排骨的做法步骤]
1、排骨切成段
2、油锅烧热
3、.把排骨倒进去，
4、翻炒至微微变色
5、盖上锅盖，焖煮片刻
6、倒入从排骨上切下的肉片一起翻炒
7、炒至肉变色，放入青椒和盐
8、翻炒至青椒变软
9、撒入孜然粉即可起锅
[小窍门]
排骨炒出油之后，盖上锅盖焖煮片刻，这样炒出的排骨能脱骨哦。
孜然粉最后加入。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 荤菜 儿童 老人 冬季食谱 午餐