香辣虾
[主料]
沙虾：500克
[辅料]
姜：1块
干红辣椒：15个
蒜：1个
料酒：10ml
椒盐：1勺
盐：0.5勺
口味：中辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣虾的做法步骤]
1、将虾头和虾线去掉。准备好配料待用。
2、平底锅烧热后放油，将虾倒入炸至皮肉分离。中间翻炒，保证炸得均匀。
3、炸得差不多将姜，蒜，辣椒放入再翻炒二分钟后放少量盐起锅。倒入碟内后撒椒盐就完工了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜