核桃蓝莓芋头糕
“ 芋头是非常有食疗价值的，它可以解毒防癌、有增强免疫力、美容无法、补中益气等等的作用。虽然芋头和土豆很相似，但芋头不回生，凉吃热吃一样美味。今天我做的就是芋头糕，用了核桃和蓝莓果酱调味增加营养，小朋友非常喜欢呢。”
[主料]
芋头：300g
[辅料]
蓝莓果酱：3汤勺
核桃：150g
蜂蜜：2汤勺
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：高级
[核桃蓝莓芋头糕的做法步骤]
1、芋头去皮切半，放入蒸锅蒸30分钟蒸熟。
2、.取出趁热碾成泥。
3、取一个形状自己喜欢的模具。（我用的饼干模具）填满芋头泥，压实。
4、在芋头表面放入一半核桃，轻轻压一下。压到芋头泥里面一半
5、轻轻拔出模具。
6、三勺蓝莓果酱，加两勺蜂蜜稀释。
7、舀一勺调好的蓝莓蜂蜜汁，浇到芋头上即可。
[小窍门]
核桃仁要用熟的才香。
模具可以根据自己喜爱的随意转换。
芋头去皮的时候要戴手套，芋头的白汁弄到手上会手痒。
使用的厨具：其它、蒸锅
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