核桃饼干
[主料]
核桃：65g
低筋面粉：120g
鸡蛋：1个
[辅料]
玉米油：45g
[调料]
白糖：30g
食盐：2g
小苏打：2g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[核桃饼干的做法步骤]
1、核桃仁放入烤箱，上下火170度，烤10分钟取出放凉。
2、将1个鸡蛋，45g玉米油，30g白糖，2g食盐放入盆中搅匀。
3、放入120g低筋面粉，2g小苏打，混合均匀。
4、熟核桃仁去皮碾碎，放入盆中。
5、将核桃仁和面粉混合均匀。
6、将面团整理成条状，放入冰箱冷冻层，一个多小时，稍微冻硬即可。
7、将面团取出切成块，放在烤盘上。
8、烤箱上下火180度，预热五分钟，将烤盘放入烤箱中，烤半个小时。
9、烤制过程中。
10、烤好的核桃饼干，放凉后非常酥脆。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶