椒盐排条
[主料]
猪瘦肉：3块
[辅料]
鸡蛋：1个
青椒：1个
红椒：1个
洋葱：1个
盐：适量
生粉：适量
椒盐粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[椒盐排条的做法步骤]
1、大排，切成条状，洗净，沥水备用
2、青椒红椒洋葱切丝或者切块备用
3、鸡蛋打散
4、蛋液中加入适量生粉，搅拌均匀
5、把排条倒入生粉糊中，加入适量盐，搅拌均匀
6、起油锅，七八成热入排条炸，炸至金黄色即可
7、炸好备用
8、锅里底油，倒入青椒红椒洋葱翻炒，加适量盐
9、然后把炸好的排条倒入锅中，撒入椒盐，翻炒均匀即可出锅
使用的厨具：炒锅
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