干锅羊肉—捷赛私房菜
“ 这道菜口感香辣，尖锐的辛辣味透过羊肉漫上味蕾，带上了羊肉的醇香，对于嗜辣的人来说，十分过瘾。”
[主料]
羊肉：750克
辣酱：50克
老抽：5毫升
蒜：10瓣
香菜：2根
[辅料]
干辣椒：20个
油：30毫升
姜：10片
青蒜：3根
洋葱：半个
水：800毫升
口味：其他
工艺：焖
耗时：一小时
难度：简单
[干锅羊肉的做法步骤]
1、羊肉切5厘米块，凉水下锅，水开焯4分钟捞出洗净；
2、干辣椒切小段；
3、青蒜、香菜洗净切段，洋葱切小碎块，备用；
4、锅内放入处理好的主料、调料和水；
5、盖好锅盖，启动【收汁•羊肉】，烹饪程序自动执行；
6、待烹饪结束后，撒入青蒜、香菜段、干葱，将食材搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.可根据个人口味调节辣味
所属分类： 热菜