草鱼豆腐煲
[主料]
草鱼：一条
[辅料]
姜：适量
葱：适量
小米辣：适量
洋葱：适量
豆腐：适量
金针菇：适量
蒜：适量
[调料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
蚝油：适量
糖：适量
料酒：适量
口味：原味
工艺：炖
耗时：半小时
难度：简单
[草鱼豆腐煲的做法步骤]
1、草鱼切块加入姜，葱白，酱油，蚝油，盐，拌匀腌制15分钟。
2、洗好金针菇。
3、洋葱等其他材料切好。
4、锅里热油把豆腐煎至两面金黄铲起。
5、再炒香蒜头，小米辣，倒入洋葱翻炒半分钟。
6、炒好后倒入砂锅，铺上金针菇，鱼块，豆腐。
7、再加适量水大火烧开转小火煮20分钟。
8、煮好后加盐再焖2分钟撒上葱花即可。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐