苦瓜甜椒煎鸡蛋
“ 苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。苦瓜甜椒鸡蛋能为人体补充蛋白质，脂肪，维生素，钙，铁等矿物质成分，能为人体的健康提供充足的营养物质，有利于人体调节内分泌，降血脂，降血糖，有利于人体保健。”
[主料]
苦瓜：1根
甜椒：1个
鸡蛋：4个
[辅料]
大葱：1段
[调料]
油：少许
白糖：少许
盐：少许
五香粉：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜甜椒煎鸡蛋的做法步骤]
11、根苦瓜，1个甜椒，4个鸡蛋，1段大葱。
2、苦瓜洗净去瓤，切片，用1勺盐杀一下，洗干净，焯水20秒，过凉控干备用。
3、切好甜椒和葱花，焯好控干的苦瓜里打上4个鸡蛋加上葱花甜椒，加上点白糖，食盐和五香粉。
4、搅拌均匀。
5、平底锅加热加点油，煎一下。
6、两面都煎熟。
7、苦瓜甜椒煎鸡蛋，营养美味家常菜，色香味俱全。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜