可可核桃酥
“ 常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用。可女儿不太喜欢单吃。于是我把核桃仁添加到各种糕点中，这下她可来者不拒，吃得很带劲。微苦的可可味、香酥的核桃饼干，确实不错呢。”
[主料]
低筋面粉：200克
油：60克
核桃仁：40克
[辅料]
糖粉：50克
鸡蛋：1个
泡打粉：2克
小苏打：1克
可可粉：8克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[可可核桃酥的做法步骤]
1、盆中放入鸡蛋、油、糖粉
2、搅打均匀
3、筛入各种粉类
4、再放入切碎的核桃仁（核桃仁先130度烤5分钟）
5、揉成团，放入冰箱冷藏30分钟
6、取出面团，分成均匀的几份，搓成小圆球
7、用拇指压扁，中间再放一小块核桃仁
8、烤箱预热，中层185度烤20分钟。烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。
[小窍门]
烤3分钟左右时盖上锡纸，以防核桃仁烤焦。
使用的厨具：电烤箱
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