有趣又好吃的零嘴：开心果抹茶曲奇
“ 加了坚果的抹茶曲奇，真是别有一番风味，好看又好吃~”
[主料]
低粉：140g
抹茶粉：10g
黄油：120g
开心果：100g
[辅料]
糖粉：55g
蛋液：30g
口味：其他
工艺：技巧
耗时：半小时
难度：普通
[开心果抹茶曲奇的做法步骤]
11、、	开心果剥壳擀碎。（图1）
22、、	黄油软化，加入糖粉，电动打蛋器顺时针搅拌。黄油搅拌至颜色发白，体积膨大。（图2）
33、、	分两到三次加入鸡蛋液，每一次都要用打蛋器把黄油和鸡蛋搅打至完全融合再加下一次。（图3）
44、、	筛入低筋面粉，加入开心果碎，用刮刀翻拌均匀。（图4）
55、、	裱花袋剪个口，装好花嘴，填入面糊。	烤盘垫油纸或锡纸，向下挤出面糊，直至合适大小。
66、、	烤箱预热，中层200° 10-15分钟左右，曲奇出炉晾凉即可。
[小窍门]
茶茶的心得：
如果喜欢可可味曲奇，把食材抹茶同量更换为可可粉即可~
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