香葱培根搜送面包卷
[主料]
面包粉：200克
全蛋液：40克
牛奶：90克
酵母：2克
无盐黄油：15克
培根：2片
沙拉酱：适量
香葱：1棵
芝麻：适量
[辅料]
盐：1克
白糖：20克
口味：葱香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱培根搜送面包卷的做法步骤]
1、面包粉，鸡蛋液，牛奶，酵母，盐，白糖，放入面包桶，开启和面程序，15分钟后，程序结束，加入室温软化的黄油，再开启一个和面程序。
22、个程序结束后，面团就可以拉出不容易破的膜，不做吐司，膜不是那么完美也可以。
3、保鲜膜盖好，在盆子里发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞
4、发酵完成的面团排气后松弛15分钟
5、擀成厚薄均匀的面片，大小要和烤盘相当，放入烤盘内开始二发
6、二发完成后，表面刷上蛋液，撒香葱，培根碎，芝麻，
7、烤箱预热180度，中层，上下火烤10分钟左右，注意观察别烤过了
8、烤好的面包片，翻过来，撒上肉松，挤上沙拉酱。趁着温热卷起来
9、卷好后，放一会定型，切成段，凉透挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。
[小窍门]
其实，卷的时候很不好操作，面包表面油汪汪的，所以上管温度不要太高，以免烤的太焦，卷的时候很容易裂。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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