蔓越莓饼干
[主料]
蔓越莓干：35克
低粉：115克
黄油：75克
全蛋液：1大勺
糖粉：60克
口味：奶香
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[蔓越莓饼干的做法步骤]
1、准备好材料；低粉过筛，蔓越莓干切小块，别切太碎。
2、软化黄油加糖粉入容器。
3、搅拌均匀。
4、加入一大勺全蛋液。
5、加蔓越莓干。
6、搅拌均匀。
7、加入过筛低粉。
8、搅拌均匀，揉成团。
9、操作台上铺上保鲜膜，把面团整成长5厘米，宽3厘米的长方体；可以借助直尺；整形好后，入冰箱冷冻1小时。
10、冷冻好后，切块0.5-0.7左右的片状。
11、摆入烤盘。165度20分钟；表面微微出现金黄色就可
[小窍门]
入烤箱20分钟后，我没直接拿出来，在烤箱里继续闷了7，8分钟才拿出来；这样更方便取出，不宜散开。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙