豆角煎蛋
“ 煎鸡蛋大家都在做，都做得很好，我想把各种蔬菜放上一起煎蛋会更营养，家里就剩下豆角了就用豆角煎来，放点葱花提香，再加上一杯豆浆、一块苹果就是我的早餐了”
[主料]
鸡蛋：适量
豆角：适量
[辅料]
葱：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[豆角煎蛋的做法步骤]
1、将豆角葱花切成小粒备用
2、打两个鸡蛋备用
3、在鸡蛋中倒入少许鸡精、盐
4、将鸡蛋打匀
5、锅中加入少许油烧热，将葱花、豆角放入炒熟，炒熟后堆成圆形，便于倒入鸡蛋后能与蛋液均匀的混合
6、倒入蛋液后将蛋液迅速摇匀
7、将一面煎至金黄，煎好后表面后鼓起小泡泡
8、反过来将另一面也煎至金黄
9、在锅中用铲刀切成块
10、装盘，待食用
[小窍门]
1、：注意煎蛋的时候火要小一点，以防煎糊
使用的厨具：平底锅
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