包公鱼蒸蛋
[主料]
鸡蛋：两个
包公鱼：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱花：适量
骨头汤：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[包公鱼蒸蛋的做法步骤]
1、准备材料
2、鸡蛋打入碗中，加入很少量盐，并搅拌均匀；
3、将包公鱼去皮、去骨，切成小块备用，提前将排骨汤炖好备用；
4、加入骨头汤搅拌均匀，放入切好的鱼块
5、蒸锅内放入水，放上蒸隔，水开以后将蛋液放上蒸隔；
6、蒸15分钟即可，淋入香油撒上一些葱花就可以食用了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 快手菜