青菜金针菇炒年糕
[主料]
年糕条：285克
金针菇：90克
青菜：110克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[青菜金针菇炒年糕的做法步骤]
1、食材：年糕条、金针菇（已清洗）、青菜（已洗净）
2、将年糕条掰开，待用。
3、将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
4、将已清洗的金针菇放在案板上切开，待用。
5、烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
6、接着，合入年糕条，加适量的清水。
7、翻炒翻炒至青菜断生。
8、然后，合入切好的金针菇翻炒翻炒。
9、最后，加适量的盐。
10、加适量的鸡精。
11、调味炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 常见菜式 浙菜 老人 下午茶 春季食谱