美乃滋腊肠炒饭
“ 用沙拉酱代替油做炒饭之前从未尝试过，在丘比的推荐食谱看到的时候觉得蛮新鲜的，尝试了下，味道真的很不错，值得试试。
做好的炒饭，有腊肠的鲜香、芹菜的清香、鸡蛋的醇香，还有米饭自己的米香，各种香气融化在一起，完美结合。”
[主料]
米饭：1碗
腊肠：1根
洋葱：适量
芹菜：适量
[辅料]
盐：适量
沙拉酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[美乃滋腊肠炒饭的做法步骤]
1、原料如图。
2、腊肠切薄片，芹菜去筋切小丁，洋葱切丁。
3、锅子烧热，放入适量沙拉酱。
4、随着加热，沙拉酱会一点点化开，用铲子微微搅动，让其融化均匀。
5、沙拉酱基本化开后，放入洋葱丁爆香。
6、洋葱炒香后，放入腊肠片炒至透明。
7、放入芹菜丁翻炒均匀。
8、放入米饭翻炒均匀。
9、炒至米粒颗颗分明，米粒在锅里跳动。
10、将蛋液倒在米饭上翻炒均匀。
11、加入适量盐调味即可。
12、香喷喷的米饭出锅咯~~~~~
[小窍门]
1、、做炒饭要用尽量干一点的米饭，可以把米饭事先放在冷冻室冻一下，拿出搓开特别容易炒出粒粒分明的米饭。
2、、芹菜丁加入米饭很提味，不过马家沟芹菜的颜色比较淡，不是很明显。但是味道很浓郁。
3、、蛋液不要放太多，否则很难炒开，米饭容易变的一坨坨的。
使用的厨具：炒锅
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