尖椒炒干豆腐
“ 豆腐皮是用大豆磨成浆后加工制成，在东北也叫干豆腐，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
干豆腐与尖椒搭配，是植物蛋白与维生素的很好地结合。味道很美！”
[主料]
尖辣椒：2个
干豆腐皮：2张
葱花：适量
[辅料]
食用油：适量
香油：适量
葱花：适量
食盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[尖椒炒干豆腐的做法步骤]
1、准备原料
2、将豆皮切成菱形片
3、将尖辣椒切成菱形片
4、炒锅内倒入油，放入葱花炒香
5、放入尖辣椒煸炒
6、再放入干豆腐皮翻炒，因为干豆皮比较干，所以加入少量的水，炖煮一下，加入食盐、鸡精调味，淋上水淀粉，勾薄芡，淋上香油即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜