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红豆冰棒(奶粉版)
“ 奶香味十足的冰棍,夏天来一只吧” [主料] 红豆:两把 [辅料] 全脂奶粉:2小匙 白糖:1匙 水淀粉:少许 口味:甜味 工艺:煮 耗时:三刻钟 难度:简单 [红豆冰棒的做法步骤] 1、两小把红豆提前浸泡。 2、泡好的红豆,加入适量清水,放入高压锅,上压后压20分钟,红豆软烂即可。 3、压好的红豆沙,倒入不粘锅准备调味,全程小火。 4、放入两勺全脂奶粉。 5、根据自己口味,放入白糖。 6、搅拌均匀,让奶粉和白糖都充分化开。 7、用小半勺淀粉加入少许水,调成水淀粉。 8、水淀粉放入红豆糊中。 9、把水淀粉搅拌均匀即可关火。 10、模具烫洗好,准备好木棒。 11、倒入模具冷冻过夜。 12、享用吧。 [小窍门] 压红豆沙的时候水量多少都行,如果压好后水太多你可以单独喝掉,呵呵。给冰棍调味时不用太多水分。白糖根据自己喜欢增减。 使用的厨具:电压力锅、不粘锅 所属分类: 甜品 夏季食谱