清炒葫芦瓜片
“ 年快过完了，马上春季，适合清淡小炒，养生健康。”
[主料]
西葫芦：1个
彩椒：适量
[辅料]
姜：1片
蒜：2瓣
[调料]
盐：1-2g
白胡椒粉：1g
原汁酱油：1勺
口味：清淡
工艺：爆
耗时：半小时
难度：简单
[清炒葫芦瓜片的做法步骤]
1、准备西葫芦一个，红，黄，绿彩椒适量，姜片，大蒜。
2、西葫芦改刀切薄片。
3、锅中放少许油，放姜蒜炸出香味。
4、放入西葫芦片大火翻炒，加盐，白胡椒粉调味。
5、再加轻盐原汁酱油1勺。
6、彩椒放进去翻炒20秒关火。
7、清炒葫芦瓜片制作完成，一道低盐低脂的清胃菜。
[小窍门]
1、.炒西葫芦不用放水，放盐后菜会出水的。
2、.本菜适合大火快速爆炒。
使用的厨具：炒锅
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