红糖松子奇普
“ 有没有人做过烘焙成瘾性研究？如果有一段空闲，什么也没有计划，一想到那一段空档即将毫无成果地溜走，你有没有感到时光虚度，坐立难安？哪怕是随便抓一个题目，当烤箱中飘出甜甜的香味，无所事事的焦灼感一下子被驱散。
红糖松子奇普，就这样被临时抓了差。正好有做松子糖剩下的松子，舍你其谁？而且，饼干是最适合临时起意制作的点心，不需要太多的前奏和准备，只要材料齐备，即可很快出炉。”
[主料]
黄油：60克
红糖：70克
低筋粉：150克
小苏打：1克
蛋液：45克
松子：50克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：简单
[红糖松子奇普的做法步骤]
1、用料
2、将红糖和软化的黄油倒入大碗
3、用打蛋器搅打松发
4、分次加入蛋液搅打
5、呈均匀奶油糊状
6、低筋粉和小苏打混合筛入奶油糊中，拌匀
7、倒入松子
8、混合均匀
9、用勺取8克/个，直接放入烤盘，用手压扁
10、用叉子在表面按出痕迹
11、放入烤箱，中层，上下火，180度，烤15-20分钟，熄火后继续用余温焖10分钟左右
12、表面金黄，出炉
[小窍门]
松子仁需事先烤熟。
松子也可以用其它坚果替代。
红糖与黄油搅打均匀松发即可，无需将红糖完全打碎。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 烘焙 饼干