酸辣红烧肉
[主料]
五花肉：适量
酸辣椒：适量
[辅料]
大蒜：适量
味鸡：适量
[配料]
精盐：适量
食用油：适量
酱油：适量
口味：酸辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：高级
[酸辣红烧肉的做法步骤]
1、五花肉适量。
2、酸辣椒适量。
3、锅里放小许油放进切好的五花肉。
4、撒上适量的精盐，调点酱油将五花肉煎至出油。
5、再倒进备好的酸辣椒炒匀。
6、再放适量的清水。
7、盖好锅盖将酸辣味煮至容入到肉里。这样肉肉更好吃，好下饭。
8、收汁。
9、收汁，放进大蒜、味精炒匀即成。
10、酸辣红烧肉即成。
使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 酒席