蕨根粉
[主料]
蕨根粉：适量
香葱：适量
泰椒：适量
香醋：适量
[辅料]
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
味精：适量
糖：适量
花生碎：适量
辣椒油：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[蕨根粉的做法步骤]
1、泡好的蕨根粉煮熟 过凉水沥干备用
2、香醋 麻油 生抽 老抽 盐 辣椒油 味精 糖 花生碎 放一起调汁备用
3、浇入调好的香醋汁 撒上香葱末和泰椒末即可
4、多放些麻油和香醋才好吃
[小窍门]
蕨根粉要凉水浸泡一小时不然不爱熟
使用的厨具：汤锅
所属分类： 凉菜 常见菜式