日本豆腐
[主料]
日本豆腐：适量
杂菜粒：适量
瘦肉：适量
[辅料]
辣椒酱：适量
盐：少许
味精：少许
淀粉：少许
蒜头：2瓣
口味：微辣
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[日本豆腐的做法步骤]
1、日本豆腐切段，入油锅煎炸至金黄即可（不太好煎，最好油多点用炸的），装盘备用
2、瘦肉剁成肉末，加食用油、盐、味精少许腌制一会儿
3、选用的是厦门海堤牌辣椒酱，加适量水、淀粉拌匀，备用
4、油锅放入蒜头煸香，依次放入瘦肉末、蔬菜粒，翻炒几下后倒入调好的辣椒酱，煮熟即可
5、最后把热腾腾的肉末蔬菜浇在备好的日本豆腐上即可
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐