简版糖醋排骨
“ 这是一道配料很好记的糖醋排骨！1:2:3:4=料酒：酱油：米醋：白糖！只要做过你都不会忘记！”
[主料]
姜片：少许
排骨：500克
[辅料]
白糖：4勺
米醋：3勺
酱油：2勺
白芝麻：少许
料酒：1勺
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：普通
[简版糖醋排骨的做法步骤]
1、排骨洗净用厨房纸吸干水
2、炒锅热油放入姜片炒香
3、加入排骨
4、煎至两面有点焦黄即可
5、加入一勺料酒
6、接着加入两勺酱油
7、最后加入三勺米醋和四勺白糖
8、炒匀后加入没过排骨的开水，盖上锅盖调中小火焖20分钟
9、最后开锅加入盐大火收汁即可
10、盛出撒上芝麻点缀
[小窍门]
1、.这里用到的一勺＝15毫升
2、.如果你喜欢颜色深一点就在加盐的时候加少许老抽上色
使用的厨具：不粘锅
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