五香素鸡
“ 居然忘了拍成品图，唉，用张半成品吧”
[主料]
素鸡：2根
葱：一根
姜：4片
[辅料]
盐：一勺
糖：一勺
味精：少许
酱油：适量
生抽：适量
五香粉：适量
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[五香素鸡的做法步骤]
1、把素鸡洗净切1.5CM左右的厚片，
2、不粘锅烧热，倒入色拉油，把素鸡放进去煎至两面微黄
3、不能打岔啊，不然就胡了，
4、葱切段，姜切片，锅内留底油放入葱姜爆香
5、加水，放入煎好的素鸡，放入糖，盐，五香粉，料酒，酱油，生抽大火烧开，转小火15分钟，煮透，然后大火收干汤汁
[小窍门]
这道菜凉吃下酒，热吃下饭，要稍微淡一点，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，因为我家有小宝宝，所以我没放辣椒，不过，配上辣椒油也是刚刚的
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜