玉米粒炒肉丁
“ “为春苗厨房+1”公益活动，我来了！关爱下一代健康，关注营养生活，希望祖国未来的栋梁们营养均衡，身体棒棒！
玉米粒炒肉丁荤素结合，很清淡，特别适合宝宝吃，加上红柿子椒后，不仅色彩漂亮，而且营养更全面，今天这个菜做好后，我家宝宝直夸好吃，很推荐的一个菜哟，下面来看看详细做法吧......”
[主料]
嫩玉米：一根
红柿子椒：一块
大蒜瓣：两瓣
玉米淀粉：适量
香油：适量
[辅料]
猪肉：150克
生姜：一小块
盐：适量
生抽：适量
油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[玉米粒炒肉丁的做法步骤]
1、准备好原材料
2、玉米掰下玉米粒
3、玉米粒入锅煮熟，然后控水待用
4、红柿子椒切成小颗粒
5、生姜、大蒜瓣切成末
6、猪肉肥瘦肉分别切成丁
7、瘦肉里加入适量香油、生抽、少许盐，适量玉米淀粉，抓匀
8、锅里放入适量油烧到五成热，倒入瘦肉翻炒至熟，出锅待用
9、锅里留底油，放入肥肉煸炒
10、加入红柿子椒颗粒、姜蒜末，翻炒
11、加入玉米粒，加入适量盐，少许生抽，翻炒均匀
12、加入炒好的肉丁，翻炒均匀
13、出锅了
[小窍门]
一、瘦肉里可以加入少许鸡蛋清，炒出的肉更加嫩滑；
二、玉米最好一粒一粒掰下来，不要用刀切，用刀切玉米胚芽全留在玉米芯上了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜