金秋螃蟹走起~泰式咖喱蟹初尝试！
[主料]
螃蟹：适量
洋葱：适量
青红椒：适量
大蒜：适量
[辅料]
椰子粉：适量（椰浆）
泰式咖喱酱：适量
盐：适量
黄油：适量（植物油）
口味：微辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[泰式咖喱蟹的做法步骤]
1、首先准备材料，安佳黄油一块、椰子粉一包（用椰浆更好，省得化开）这瓶咖喱酱是我一号店上买卷筒纸的时候顺便买的，吃下来觉得蒜味较重，还是TB上的黄咖喱好。
2、青红椒和洋葱洗净
3、螃蟹洗净切块。因为是初尝试，要香做到像饭店那种卖相的要把蟹壳撬开，胃等脏东西捞出再切下八只脚。这是省时省力的做法适合我这种刀工不好的新手。
4、青红椒切丝
5、洋葱切丝、大蒜切片
6、椰子粉加水溶化（用椰浆的可以省去这个步骤，另这个牌子的椰子粉超级香，比国产的椰树牌椰汁好吃）
7、热锅，融化黄油（用植物油也可以）
8、倒入洋葱炒香
9、挖一大勺咖喱炒匀
10、倒入洗净切好的螃蟹快
11、待螃蟹炒至变色后，将椰汁倒入
12、大火煮滚后加入切好的青红椒丝
13、转中小火煮至熟透后，加盐调味
14、撒上香菜就可以出国了
15、搭配蒜蓉法棍吃，超香
16、我喜欢沾上浓浓的咖喱酱~
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜 泰国菜