莲藕鸡汤
“ 以前都是用莲藕搭配排骨，今天试一下搭配了鸡肉，还真不错呢，时下正是莲藕的季节，特别的好吃。”
[主料]
莲藕：适量
鸡肉：半只
石斛：适量
红枣：适量
[辅料]
盐：适量
香菜：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：简单
[莲藕鸡汤的做法步骤]
1、莲藕切大片。
2、准备好红枣、石斛，姜切2片。
3、鸡肉焯不后放入煮开水的砂锅中。
4、同时放入莲藕。
5、同时放入姜和石斛。大火煮开，转中小火煲半小时。
6、然后加入红枣。我这个是很大的枣，4个够了，如果是小个的加多些。再继续煲1小时。
7、最后调入盐，加入香菜提味即可。
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 私房菜