香煎五彩土豆丝饼
“ 早餐来个五彩土豆丝煎饼，营养又快捷，关键是还很香呢^O^只需要拌一拌煎一煎，很适合现代年轻人的烹饪习惯呢！”
[主料]
面粉：适量
玉米面：适量
土豆丝：适量
洋葱：适量
胡萝卜：适量
黄瓜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：简单
[香煎五彩土豆丝饼的做法步骤]
1、丰富的蔬菜备起来:土豆、胡萝卜、黄瓜擦丝，洋葱切成小块儿。（里面的蔬菜依个人口味可添加或减少，如果爱吃青椒也可以加入青椒丝。）
2、调面糊:适量面粉，加入少许玉米面，打入一个鸡蛋，并加入适量的盐，不用太多，早餐清淡更健康。
3、搅拌起来:面糊中放入所有备好的蔬菜进行搅拌，要注意粘稠度，不能太稀，浓稠度可以说是像稀奶油那种状态就可。
4、上锅煎:锅内放入稍多的油，用勺子取适量面糊，平摊入锅中。煎至面糊开始凝固，翻面煎，直至两面金黄。如果摊得比较厚，根据火的大小适当延长煎的时间，避免不熟！
[小窍门]
1、.面糊中加入玉米面的原因是不让面饼太黏，而且口感会更劲道一些，只需一点，不要太多。
2、.土豆饼仅加入了盐，如果重口味还可以加些五香粉或鸡精。
3、.油放的多自然更香，若不喜油腻，可适量少放，但要注意不能煎糊哟。
4、.五彩土豆丝饼可配番茄酱、豆瓣酱等一起食用哟。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜