砂锅牛腩
[主料]
牛腩：适量
香菇：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
姜：适量
葱：适量
老抽：适量
油：适量
盐：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：砂锅
耗时：半小时
难度：普通
[砂锅牛腩的做法步骤]
1、牛腩提前用水泡一个小时。泡的时间需要换水。
2、切丁。
3、焯水。
4、水开后打出来。
5、起锅放油下入八角桂皮姜蒜爆炒。
6、下入牛肉加上老抽盐。翻炒。
7、下入胡萝卜翻炒。
8、下入香菇翻炒。
9、打出来放入高压锅中。加入适量的水压十五分钟。
10、然后转砂锅十分钟就可以。
11、成品。
使用的厨具：高压锅、砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐